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ぶらり♪
元町「レブレッソ横浜元町店」レブレッソブレッド

横浜みなと新聞 神奈川新聞  2019年12月18日 20:51

レブレッソブレッド
レブレッソブレッド

◆耳までやわらかい食感
 焼き上がり時刻に合わせるかのようにレジ周辺がにぎわい始める。客のお目当ては1.5斤650円のレブレッソブレッドだ。

 大阪市天王寺区発祥の食パン専門店が元町にオープンした。卵や防腐剤は一切使わず、独自の製法で耳までやわらかい食感を実現。トーストがお薦めというだけあって、こんがり焼くと生地のもちもち感と小麦粉の香ばしさが加味されて、自然な甘みが口いっぱいに広がっていく。

 焼きたてはイートイン席でも。「厚切りバタートースト」や「あまおういちごジャム」など16種のトーストやサンドイッチメニューがずらり。「日常にある小さなハッピーを毎日届けたい」とマネジャーの大塚雄二さん(47)。手土産やプレゼントにもきっと喜ばれるはず。

横浜市中区元町2の81、OZONEビル1階。みなとみらい線元町・中華街駅徒歩5分。午前9時(土日・祝日は同8時)~午後7時。不定休。電話045(323)9020。


外観
外観

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